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SAFRAN INDISCHES SPEZIALITäTENRESTAURANT BREMEN
Vorspeisen
Tandoori Spezialitäten
Hähnchen Spezialitäten
Lamm Spezialitäten
Fischgerichte
Enten Spezialitäten
Reisgerichte
Vegetarische Gerichte
Vorspeisen
Alle Gerichte werden mit Joghurt-Minzsauce und pikantem Mango-Chutney serviert.
Gemüse Pakora (vegan)
Variation aus Gemüse in gebackenem Kichererbsenmehlteig
6,00 €
Paneer Pakora
indischer Rohmilchkäse in gebackenem Kichererbsenmehlteig
6,00 €
Gemüse Samosa
mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
6,00 €
Gobi Pakora
Blumenkohl in gebackenem Kichererbsenmehlteig
6,00 €
Onion Pakora (vegan)
Zwiebelringe in gebackenem Kichererbsenmehlteig
6,00 €
Mix Pakora Vegetarisch (2 Personen)
Gemüse und Käse in gebackenem Kichererbsenmehlteig
9,50 €
Mix Pakora Fleisch (2 Personen)
Hühnerfleisch und Fischstücke in gebackenem Kichererbsenmehlteig
10,90 €
Tandoori Spezialitäten
Tandoori Chicken
Hühnerschenkel in gewürztem Joghurt
17,00 €
Chicken Tikka
Hühnchenbruststücke mit gewürztem Joghurt
17,00 €
Lamm Tikka
marinierte Lammfleischstücke
18,00 €
Hariyali Tikka
Hühnchenbruststücke in einer Minz-Koriander-Joghurtsauce
17,00 €
Safrani Tandoori Platte
mit einer Variation aus allen Köstlichkeiten
20,00 €
Hähnchen Spezialitäten
Chicken Curry
Hähnchenbrust in einem Curry aus Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
17,00 €
Butter Chicken
Hähnchenbrust in Joghurt mariniert mit einem Curry aus Butter und Tomaten
17,00 €
Chicken Palak
Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat und Zwiebeln
17,00 €
Chicken Korma
Hähnchenbrustfiletstücke mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne
17,00 €
Chicken Mango
Hähnchenbrustfilet in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Sahne, Kokoscreme und Mango
17,00 €
Chicken Vindaloo (scharf)
Hähnchenfeisch mit Kartoffeln, Curry aus rotem Chili und scharfer Vindaloosauce
17,00 €
Chicken Tikka Masala (scharf)
mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Tikkasauce
17,00 €
Kadai Chicken (scharf)
zartes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und typisch indischer Sauce
17,00 €
Murgh Nilgiri (scharf)
zartes Hähnchenbrustfilet mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce aus Kokosmilch, grünem Chili, Minze und Spinat
17,00 €
Lamm Spezialitäten
Alle Lamm-Spezialitäten werden mit Lammfleisch zubereitet.
Lamm Korma
mit geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme, Sahne und Safran
18,00 €
Lamm Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und Vindaloosauce
18,00 €
Lamm Tikka Masala (scharf)
mariniertes Lammfleisch mit Tikkasauce
18,00 €
Lamm Palak
mit Blattspinat
18,00 €
Lamm Madras (scharf)
in Knoblauch-Ingwer-Currysauce
18,00 €
Dal Gosht (scharf)
mit indischen Linsen und gewürztem Curry
18,00 €
Lamm Mango
in einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme, Sahne und Mango
18,00 €
Fischgerichte
King Prawn Tikka Masala (scharf)
Garnelen in Tikkasauce
20,00 €
Prawn Curry
Garnelen mit Paprika, Zwiebeln und einem Curry aus Ingwer und Knoblauch
18,50 €
Fish Masala
Rotbarschfilet mit ausgewählten Gewürzen und Spezialsauce
17,00 €
Enten Spezialitäten
Alle Enten-Spezialitäten werden mit Entenbrustfilet zubereitet.
Ente Masla (scharf)
in indischer Masalasauce
18,00 €
Ente Mango
mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce
18,00 €
Ente Karahi (scharf)
mit frischem Gemüse
18,00 €
Reisgerichte
Alle Reisgerichte werden mit Basmatireis, Rosinen und Cashewkernen zubereitet.
Vegetable Biryani
mit Gemüse
15,00 €
Chicken Biryani
mit Geflügelfleisch
17,00 €
Vegetarische Gerichte
Navratan Curry (mild)
Gemüse mit Rosinen, Cashewkernen und mildem Curry
15,00 €
Saag Paneer (mild)
Blattspinat mit pasteurisiertem Rohmilchkäse und mildem Curry
15,00 €
Mixed Vegetable Masala (vegan)
mit frischem Gemüse nach indischer Art
15,00 €
Malai Köfte
Gemüsebällchen mit einem Curry aus geriebenen Mandeln, Kokosnusscreme und Sahne
15,00 €
Alu Chana Masala (pikant, vegan)
Kichererbsen und Kartoffelwürfel mit pikanter Currysauce
15,00 €
Kadai Paneer (scharf)
hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und typischer Sauce
15,00 €
Shahi Baingan
Auberginen in Mandelsauce mit hausgemachtem Käse und Ingwer
15,00 €
Dal Makhani
indisches Nationalgericht mit Butter und Linsen nach Wahl
15,00 €
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